萵筍炒醬肉
簡介
其實川菜我都非常喜歡吃，每次出差到四川，都要找一些特色的小吃大吃特吃。雖然川菜比較辣，不過，習慣了到也接受的了。那種吃的滿頭大汗的感覺，好爽。不過在家里倒是很少做辣的，家里兩MM吃不得太辣，要培養(yǎng)下才行了。
材料
四川醬肉1塊，萵筍1根，蒜適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量，雞精適量
做法
1.將肉煮熟切片，萵筍切片。2.起油鍋，爆香蒜頭，下醬肉煸炒。3.下萵筍炒至斷青，下料酒、鹽、適量的生抽調(diào)味。4.起鍋前在加點雞精調(diào)味就好了。
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