材料

主料：菠菜400克，奶酪30克，牛奶50克， 調料：植物油15克，白砂糖2克，鹽2克，雞精2克，胡椒粉1克

做法

1.　將干酪切絲待用； 2.　菠菜洗凈切成段，用沸水焯燙后過涼； 3.　取一容器，將菠菜和植物油、水、白糖、鹽放入混勻； 4.　以微波中火加熱2分鐘； 5.　取出后加入高湯、雞精、胡椒粉和牛奶，撒上干酪絲，放回微波爐中加熱1分鐘即可。

小訣竅

食物相克： 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。