簡(jiǎn)介

因?yàn)槌酝炼怪臼遣粫?huì)過(guò)剩的，因?yàn)樗缓?.1％的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之則使其“瘦”，且身段會(huì)變得苗條起來(lái)。認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。營(yíng)養(yǎng)專家斷言：“每餐只吃全脂奶和土豆，便可得到人體需要的全部營(yíng)養(yǎng)素。”因此減肥者不需要擔(dān)心吃土豆會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。不過(guò)，減肥者要注意將土豆做主食而不是做菜品來(lái)吃。而且今天這個(gè)芡汁用的是昨天做香辣豬蹄的時(shí)候?qū)ｉT留的湯，不用我說(shuō)大家都知道：豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收后，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。燉了一個(gè)小時(shí)這湯得有多少膠原蛋白哈！！

材料

土豆二個(gè)，豬蹄湯一湯勺，蔥少許，蠔油少許，淀粉少許

做法

1.土豆切滾刀塊洗凈過(guò)涼水，將土豆放鍋內(nèi)煮熟；2.將煮熟的土豆塊撈出濾干水分，自然涼透；3.將2裝入保鮮袋中用搟面杖搟成土豆泥；4.將土豆泥放入碗中壓平；5.取一盤子將碗倒扣拿開(kāi)，這樣光滑的土豆泥就在盤中了；6.另支一鍋，倒入豬蹄湯燒開(kāi)，加少許蠔油拌勻，加入用清水調(diào)好的淀粉水，小火熬至黏稠澆至土豆泥上，灑上蔥花即可。

小訣竅

經(jīng)驗(yàn)分享： 1、豬蹄湯一定要過(guò)濾哦，要不會(huì)有渣，影響口感； 2、土豆切得越小越好煮，也好搟泥，先放入碗中是為了使表面更光滑； 3、也可以用別的高湯之類的，隨個(gè)人喜歡的口味，反正土豆泥好不好吃還是取決于湯汁。