簡(jiǎn)介

因?yàn)樘鞖廪D(zhuǎn)暖，天亮的也越來(lái)越早，早晨早起1個(gè)小時(shí)鍛煉身體變得不那么困難了。而且天氣晴朗的時(shí)候，也非常期待出門(mén)跑步或是快走。就像是以前在博客里寫(xiě)到的，把鍛煉這件事早早地做完，會(huì)有如釋重負(fù)的感覺(jué)，一天心情都會(huì)比較好。也是，白天的工作中說(shuō)不定會(huì)發(fā)生什么不愉快的事或是難題，至少你可以少為一件事操心。早起鍛煉（早餐前）的另外一個(gè)好處就是消耗的熱量更容易來(lái)自脂肪而不是肌肉。我總結(jié)的一點(diǎn)就是在洗漱以后喝一點(diǎn)點(diǎn)水就要鍛煉了，托的時(shí)間太長(zhǎng)，肚子會(huì)餓，鍛煉的信心也會(huì)逐漸降低。鍛煉完畢也不要立刻吃早餐（通常運(yùn)動(dòng)完肚子反而會(huì)不餓），等到洗完澡，也就是30分鐘以后再用餐。有時(shí)這也不是很實(shí)際，因?yàn)橐鲩T(mén)上班，路上花掉不少時(shí)間，除非你起得足夠早，可以在家吃飯。如果可以吃營(yíng)養(yǎng)超級(jí)均衡的早餐是最理想不過(guò)的了。可是在工作日誰(shuí)有時(shí)間計(jì)劃那么完美的早餐呢？所以我的compromise就是做營(yíng)養(yǎng)均衡的瑪芬，把碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維、果蔬盡量融入一個(gè)瑪芬。但是還有時(shí)候我希望多補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)，那么就做這個(gè)很簡(jiǎn)單的蛋白奶酪卷。

材料

蛋白2個(gè)，奶酪絲適量，亞麻籽1小匙，辣椒粉適量，half&half適量，油適量

做法

1.蛋白打散（在美國(guó)的朋友也可以用超市直接買(mǎi)的egg white液體）；2.平底鍋倒幾滴油中火加熱，在加熱的過(guò)程中用拿起鍋?zhàn)層捅M量覆蓋全部的鍋底（這里的技巧就是用盡量少的油，用質(zhì)量好的不粘平底鍋），在鍋微熱后倒入蛋白，再倒入幾滴Half&Half；火要比較小，蛋白開(kāi)始凝固以后加入奶酪絲，多少其實(shí)可以根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)定；均勻地撒入亞麻籽；3.在奶酪基本融化以后加少許辣椒粉，卷起來(lái)就可以了。