簡介

昨天，抽空把冰箱里東西清理了一下：半條玉米，半袋紅菇，香菇，枸杞，紅棗。。。。還有一小把韭菜。想到馬上就是周末了，一周的最后一個工作日，實在不想再特意出門買菜，就著家里的糙米和黑米，還有這些剩下的食材，做了一鍋雜糧飯。特意用了自家做的泡椒提味，加了少許胡椒，生抽，味道出奇的好，酸辣可口，過癮！

材料

糙米，黑米，紅菇，香菇，枸杞，紅棗，玉米粒，春韭，泡椒，生抽，胡椒粉

做法

1.將糙米、黑米、枸杞、紅棗、玉米粒洗凈，放入電飯鍋，冷水浸泡3小時以上。紅菇清水洗凈泡軟，用手撕成小塊；香菇溫水泡軟，洗凈切絲；春韭洗凈，焯水切段。泡椒切碎。2.將紅菇塊、香菇絲和泡椒碎一起倒入電飯鍋，加適量清水，蓋上蓋子，按下電飯鍋開關。3.待開關彈起后，打開蓋子，倒入生抽，春韭，胡椒粉拌勻，再蓋上蓋子，燜15分鐘即可。

小訣竅

1、喜歡口味重的筒子，可以多放些泡椒，加上韭菜特有的味道，酸辣熗鼻，吃起來特帶勁兒哈！ 2、此方法適用于一切“混搭型米飯”，可根據自己喜好選擇食材。 3、如果加些耗油，味道會更香濃。需要注意的是，耗油和泡椒都有鹽分，生抽的量要適當減少。