重奶油藍(lán)莓果醬蛋糕
材料
雞蛋2個，金鉆奶油50ml，藍(lán)莓果醬80g，新鮮藍(lán)莓適量，牛油150g，低筋面粉200G，泡打粉3g，鹽1g，砂糖120g
做法
1.牛油室溫放軟2個小時切小粒或者小塊加入砂糖用電動打蛋器打至羽毛狀。2.雞蛋分個打入內(nèi)繼續(xù)打均勻后放入藍(lán)莓果醬打均勻后再分2-3次倒入奶油繼續(xù)打均勻。3.面粉篩好后混合泡打粉以及鹽分2-3次倒入雞蛋糊內(nèi)用蛋糕鏟輕輕快速攪拌均勻備用。4.取長型蛋糕模型、鋪入油紙、倒入蛋糕糊震動模型、抹平、表面撒上適量的新鮮藍(lán)莓。5.烤箱180度預(yù)熱10分鐘，烤箱中層，180度烤40-50分鐘。6.取出攤涼后即可撕掉油紙切塊享用。
評論 (0)