材料

原料：臘腸，郫縣豆瓣醬，青蒜，蘿卜干 配料：郫縣豆瓣醬，青蒜

做法

1、先把蘿卜干泡好后控干水分； 2、鍋中放少許油，放入蔥絲熗鍋，在放入臘腸，炒到出油臘腸卷起； 3、倒入白蘿卜干煸炒少許，再放入郫縣豆瓣醬煸炒3分鐘，放青蒜在煸炒一下，放入3克鹽出鍋。

Q:這個文檔屬于什么類型？
A:這個文檔屬于烹飪教程類型。
Q:主要材料原料有哪些？
A:主要材料原料有臘腸、蘿卜干。
Q:有哪些配料？
A:配料有郫縣豆瓣醬和青蒜。
Q:蘿卜干需要提前做什么處理？
A:蘿卜干需要泡好后控干水分。
Q:烹飪第一步是什么？
A:先把蘿卜干泡好后控干水分。
Q:鍋中放多少油？
A:鍋中放少許油。
Q:放入臘腸后要炒到什么程度？
A:炒到出油臘腸卷起。
Q:什么時候放入郫縣豆瓣醬？
A:倒入白蘿卜干煸炒少許后放入郫縣豆瓣醬。
Q:郫縣豆瓣醬要煸炒多長時間？
A:煸炒 3 分鐘。
Q:最后什么時候放青蒜？
A:放郫縣豆瓣醬煸炒 3 分鐘后，放青蒜在煸炒一下。
Q:出鍋前要放多少鹽？
A:放入 3 克鹽出鍋。