糖醋排條
材料
大排，生粉，糖，醋，鹽，雞精，黃酒，醬油，姜片
做法
1.將大排切成條狀，放入碗中加黃酒、姜片、鹽閹制片刻后，將生粉裹在排條上 。2.鍋入油燒熱，將排條一條一條下鍋炸至金黃色撈出，當所有排條都炸完后，大火將排條回鍋炸，撈出漓油。3.鍋留底油，倒入醋，加水，，雞精，煮沸后，加少許醬油，最后加糖、水淀粉勾芡，將排條倒入鍋中裹上糖醋汁，關火，出鍋。
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材料
大排，生粉，糖，醋，鹽，雞精，黃酒，醬油，姜片
做法
1.將大排切成條狀，放入碗中加黃酒、姜片、鹽閹制片刻后，將生粉裹在排條上 。2.鍋入油燒熱，將排條一條一條下鍋炸至金黃色撈出，當所有排條都炸完后，大火將排條回鍋炸，撈出漓油。3.鍋留底油，倒入醋，加水，，雞精，煮沸后，加少許醬油，最后加糖、水淀粉勾芡，將排條倒入鍋中裹上糖醋汁，關火，出鍋。