椒鹽排條～
材料
大排，鹽，味精，椒鹽粉，面粉，雞蛋，蔥姜，料酒
做法
1.把大排切成條。用鹽、味精、料酒、姜腌制半小時。2.另用椒鹽粉、雞蛋、面粉、鹽、味精一起拌勻成厚糊。3.排條裹上面糊下油鍋炸至金黃后撈出。留底油油放入蔥末略炸，再放入排條。4.撒一些椒鹽粉翻均勻即可。
材料
大排，鹽，味精，椒鹽粉，面粉，雞蛋，蔥姜，料酒
做法
1.把大排切成條。用鹽、味精、料酒、姜腌制半小時。2.另用椒鹽粉、雞蛋、面粉、鹽、味精一起拌勻成厚糊。3.排條裹上面糊下油鍋炸至金黃后撈出。留底油油放入蔥末略炸，再放入排條。4.撒一些椒鹽粉翻均勻即可。