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主料

蛤蜊 適量 韭菜 適量

調料

玉米油 8毫升 鹽 少許

1.韭菜切斷備用，蛤蜊提前浸泡洗干凈。

2.大火燒開，倒入蛤蜊煮幾分鐘。

3.撈出來去殼，取蛤蜊肉，瀝干水分。

4.油鍋起火燒至六成熟，倒入韭菜大火快速翻炒。

5.加入蛤蜊肉。

6.加入少許鹽，大火快速翻炒幾下出鍋。

7.裝碗中，成品圖來一張！家常下飯菜！