腌黃瓜
材料
青瓜，鹽，醋，糖
做法
1.把青瓜在清水中浸泡10分鐘，搓干凈。2.切斷。3.放適量鹽，拌均勻后放置15~20分鐘。鹽可使青瓜脫掉多余水分，令青瓜更爽脆。4.青瓜脫水后，用冷開水洗掉鹽份，然后把鹽水徹底倒干凈。5.放適量醋，蘋果醋也行，不用太多。6.再放些糖，拌勻。腌60分鐘，就可以吃了。
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材料
青瓜，鹽，醋，糖
做法
1.把青瓜在清水中浸泡10分鐘，搓干凈。2.切斷。3.放適量鹽，拌均勻后放置15~20分鐘。鹽可使青瓜脫掉多余水分，令青瓜更爽脆。4.青瓜脫水后，用冷開水洗掉鹽份，然后把鹽水徹底倒干凈。5.放適量醋，蘋果醋也行，不用太多。6.再放些糖，拌勻。腌60分鐘，就可以吃了。