皮蛋瘦肉粥

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        簡介

        嗓子巨痛,目前發(fā)展到咽口水都疼,看來不能硬挺了得找點藥吃吃。 嗓子一痛就不能吃香的喝辣的了,越是不舒服越是不能虐待自已。喝粥吧,又是飯又有菜。粥的秒處自然不用我多語,不舒服的時侯還是它最貼心。可憐的是沒人給俺煮啊,還得自己動手。假如有天喝個現(xiàn)成的美味粥湯那該多好。所以,雖然做法簡單還是拍了照片,希望做下普及工作,等哪位有心人學會了沒準會做給俺吃咧。

        材料

        大米,松花蛋,豬瘦肉,黃酒少許,鹽少許,姜粉少許,胡桃粉蔥花

        做法

        1.大米淘洗干凈,清水浸泡20分鐘;2.把松花蛋去皮切成丁,豬瘦肉切成薄片放在碗中加少許黃酒、鹽、姜粉抓勻俺制片刻;3.大米連加清水煮開,轉中小火煮20分鐘,加入肉片、鹽、姜絲邊煮邊攪拌均勻。再次開鍋后,煮5分鐘,改小火煮15分鐘;4.加入松花蛋丁,再用小火煮10分鐘,撒上胡桃粉、蔥花即可。

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