虎皮蛋
簡介
原來買了兩包煮茶葉蛋料一直放著，前天就買好了雞蛋準備做一次茶葉蛋吃，早上我把蛋和料放沙缽里煮，去買菜的時候叮囑先生要看好了，煮好就把火給關了，這樣等我買菜回來大家就可以一起吃早餐了。忘了跟他說程序，回家后一看缽里的蛋還是雞蛋的本色（熟是熟了），肚子餓，就這樣把它們撈起吃了幾個墊肚肚，剩下四個也不想再煮了，于是將錯就錯把它們全剝好做虎皮蛋吃，嘿嘿。
材料
雞蛋，五香粉，油，醬油，白糖一勺，鹽
做法
1、先用熱油把蛋炸成金黃（皮起泡泡） 2、然后把油濾出留雞蛋加醬油翻炒，下點水再加一勺白糖、五香粉、鹽小火煮一會，收干汁即可。