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“要說家用小廚電――電磁爐炒菜既快又省電，我們家通常炒菜多用電磁爐。今日 我用電磁爐做了一道超級下飯的菜品：胡蘿卜香菇炒腐竹。”

主料

泡發(fā)干香菇 八朵 泡發(fā)腐竹 50克 胡蘿卜 半根

輔料

食用油 2勺 蔥花 適量 蒜蓉 適量

調(diào)醬汁

生抽 1勺 老抽 1勺 蠔油 1勺 淀粉 1勺

1.泡發(fā)香菇切片，腐竹切段，胡蘿卜切菱形片。

2.準(zhǔn)備蔥花蒜蓉。

3.調(diào)醬汁：一勺生抽。

4.一勺老抽。

5.一勺蠔油。

6.一勺淀粉。

7.加2勺清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

8.起鍋燒油炒香蔥花蒜蓉。

9.下入胡蘿卜翻炒。

10.下入香菇翻炒。

11.下入腐竹翻炒均勻。

12.倒入醬汁翻炒大火收汁。

13.成品圖（非常好吃下飯）。