攤黃瓜絲餅
材料
黃瓜，蝦仁，雞蛋，蔥花，鹽，雞精，料酒，素油
做法
1、將黃瓜洗凈去皮切成細絲，蝦仁剁成蝦泥； 2、將黃瓜絲、雞蛋液、蝦泥、蔥花加上適量面粉拌勻，加入鹽、雞精、料酒、蔥花、素油調成糊； 3、坐煎鍋點火放入油，油熱將面糊放入鍋中逐步攤成餅，待雞蛋液變色時煎另一面，煎至變色出鍋即可食用。
材料
黃瓜，蝦仁，雞蛋，蔥花，鹽，雞精，料酒，素油
做法
1、將黃瓜洗凈去皮切成細絲，蝦仁剁成蝦泥； 2、將黃瓜絲、雞蛋液、蝦泥、蔥花加上適量面粉拌勻，加入鹽、雞精、料酒、蔥花、素油調成糊； 3、坐煎鍋點火放入油，油熱將面糊放入鍋中逐步攤成餅，待雞蛋液變色時煎另一面，煎至變色出鍋即可食用。