照燒豆腐
簡介
烤香醬可以一般烤肉醬代替。
材料
魚豆腐揚1包，絞肉150公克，花枝漿75公克，香菇40公克，蛋1/2個，洋蔥少許，紅蘿卜少許， 調味料1.胡椒粉少許，香菇蠔油1小匙，香油少許， 調味料2.太白粉少許， 調味料3.烤香醬適量， 調味料4.辣椒末少許，蔥花少許
做法
(1)所有材料洗凈，先將香菇、洋蔥及紅蘿卜都切碎備用。 (2)將絞肉、香菇、洋蔥、紅蘿卜碎及花枝泥放入容器中，加入調味料(1)攪打成泥。 (3)魚豆腐揚切半，上面灑少許太白粉，將作法(2)材料鑲在上面，刷上適量烤香醬后，入烤箱以上火200℃、下火150℃烤10～15分鐘，烤熟之后再灑上蔥花、辣椒末裝飾即可。