照燒雞腿飯
材料
雞腿2只，姜5片，蒜4瓣，蠔油0.5大匙，味霖1.5大匙，生抽1大匙，料酒1大匙，水100毫升
做法
1.雞腿買的時候請賣家去皮去骨，（如果喜歡吃雞皮也可以保留），姜切片，蒜每一瓣都切一刀備用；2.坐鍋，倒油，下姜片和蒜瓣爆香，放入雞腿；3.反正兩面煎成金黃色；將所有調料攪拌均勻，倒入鍋中；4.大火燒開后，蓋上鍋蓋轉成小火燜煮至只剩下少量的汁，即可出鍋。
材料
雞腿2只，姜5片，蒜4瓣，蠔油0.5大匙，味霖1.5大匙，生抽1大匙，料酒1大匙，水100毫升
做法
1.雞腿買的時候請賣家去皮去骨，（如果喜歡吃雞皮也可以保留），姜切片，蒜每一瓣都切一刀備用；2.坐鍋，倒油，下姜片和蒜瓣爆香，放入雞腿；3.反正兩面煎成金黃色；將所有調料攪拌均勻，倒入鍋中；4.大火燒開后，蓋上鍋蓋轉成小火燜煮至只剩下少量的汁，即可出鍋。