簡介

每年的12月25日，是基督教徒紀念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節。西方人稱白紅綠三色為圣誕色，晶瑩潔白的雪花、熱情似火的圣誕服、碧綠的松柏匯聚在一起，象征著幸福和快樂。西方的孩子們在圣誕夜臨睡之前，會把一只圣誕襪子，放在壁爐前或枕頭旁，等待穿著紅衣服留著白胡子的圣誕節老公公駕著馴鹿雪橇滿載著禮物，悄悄地從煙囪爬進屋內，把禮物放進掛在床頭的襪子里。大人們在家里裝飾上色彩繽紛的圣誕樹增加喜慶 ，樹下放著朋友們的禮物，聽著圣誕的鐘聲從神圣的教堂里傳出來，人們也許下美好的心愿，期待來年更美好！這個有圣誕老人，圣誕樹，圣誕禮物的西方傳統節日，在我們心目中也是相當的特別，雖然不像西方人過的那么正式，但是因為這一天的存在，給原本枯燥寒冷的12月增加了些許暖意，整個月都期待著那一天的來臨，我們一樣會盛裝打扮，約上三五知己朋友相聚，或跟情人互表愛意，為彼此精心挑選一份愛的禮物。在圣誕節想要外出吃飯，餐廳生意都是異?；鸨?，要排長隊等位置，很辛苦。為什么我們不在家里和朋友，愛人一起度過呢？做上一桌的美味，在家度過一個溫馨的圣誕節吧。

材料

串茄6顆，法棍半根，黃色彩椒半個，洋蔥1/4個，黃油50g，橄欖油5ML，鹽2g，黑胡椒2g，香草碎少許

做法

1.法棍斜切成片，平底鍋加入黃油融化后，放入面包片，煎到2面金黃2.串茄在頂部切十字，放入熱水中，煮滾后拿出，去皮去芯，切成小粒3.洋蔥，彩椒切成小粒，加入橄欖油翻炒，加入鹽和黑胡椒調味，炒至軟4.降溫后加入串茄粒拌勻，放在面包片上，撒少許香草碎即可。

小訣竅

串茄的個頭比一般番茄小很多，但是又比圣女果大一些，味道濃郁，用來烹調香氣十足。 串茄和黃色彩椒搭配在一起，顏色鮮艷好看，襯底的是煎到金黃的法國面包，不僅色彩豐富而且美味健康