炒三不粘
簡介
最近發現新浪博客發圖片是件很考驗耐心的事情，很多時候想利用上班時間忙里偷閑發幾張圖片，等半天沒反應，于是作罷，今天晚上有時間了，發一個河南傳統菜--炒三不粘（炒時不粘鍋、盛裝不粘盤、吃的時候不粘牙）
材料
雞蛋，白糖，糖桂花，淀粉，山楂糕
做法
1.雞蛋取蛋黃（可以每四個蛋黃加一個蛋清），白糖用溫水溶化，山楂糕切丁2.蛋黃、蛋清、糖水、糖桂花、淀粉制成混合溶液3.用熟豬油（也可以用色拉油）小火炒到混合溶液凝固，并且不粘鍋時出鍋4.撒上山楂糕丁
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簡介
最近發現新浪博客發圖片是件很考驗耐心的事情，很多時候想利用上班時間忙里偷閑發幾張圖片，等半天沒反應，于是作罷，今天晚上有時間了，發一個河南傳統菜--炒三不粘（炒時不粘鍋、盛裝不粘盤、吃的時候不粘牙）
材料
雞蛋，白糖，糖桂花，淀粉，山楂糕
做法
1.雞蛋取蛋黃（可以每四個蛋黃加一個蛋清），白糖用溫水溶化，山楂糕切丁2.蛋黃、蛋清、糖水、糖桂花、淀粉制成混合溶液3.用熟豬油（也可以用色拉油）小火炒到混合溶液凝固，并且不粘鍋時出鍋4.撒上山楂糕丁