白汁菜心

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        材料

        主料:菜心250克,干貝150克, 輔料:油,冬筍片各25克,鮮蘑30克,鴿蛋1個,姜20克,蔥15克,調(diào)料:精鹽5克

        做法

        1、將干貝、冬筍片、鮮蘑、姜、蔥、精鹽燒至入味,鴿蛋制熟放置盤中; 2、菜心加湯燒至入味時(shí)撈出,覆蓋在盤上。用濕淀粉勾芡汁澆在盤上即可。

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