簡介

回北京的時候，愛上了外婆家做的西紅柿炒胡蘿卜絲。據說是我媽“發明”的。酸中帶甜，百吃不厭。而且做起來很省心。

材料

西紅柿1個，胡蘿卜2根，油適量，鹽適量

做法

1.油加熱，放入西紅柿，中火炒一分鐘，2.然后放胡蘿卜，一直炒到胡蘿卜絲變軟，放些鹽就可以出鍋了。

小訣竅

西紅柿可以多放，最好是熟透的。西紅柿里的維生素C加熱后不會被破壞，所以放心慢慢地炒好了。喜歡甜一些的可以適當加些糖。