簡介

功效清熱解毒

材料

白鴿1只，綠豆75克，陳皮0.25塊，姜1片，鹽適量

做法

1.鴿去毛去內臟后洗凈斬件焯水；陳皮用清水浸軟后用刀刮去瓢洗凈；綠豆洗凈后用清水浸2小時。2.將鴿、陳皮、綠豆及姜片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時。3.加入適量鹽調味即可。

Q:這份食譜制作的白鴿綠豆湯有什么功效？
A:清熱解毒。
Q:制作白鴿綠豆湯需要準備哪些材料？
A:需要白鴿 1 只，綠豆 75 克，陳皮 0.25 塊，姜 1 片，鹽適量。
Q:白鴿在制作前需要做哪些處理？
A:鴿去毛去內臟后洗凈斬件焯水。
Q:陳皮要怎么處理？
A:陳皮用清水浸軟后用刀刮去瓢洗凈。
Q:綠豆在制作前要做什么？
A:綠豆洗凈后用清水浸 2 小時。
Q:所有材料要放在哪里煲煮？
A:將鴿、陳皮、綠豆及姜片放入電砂煲中。
Q:煲煮時需要加入多少清水？
A:加入清水 1 升。
Q:需要煲煮多長時間？
A:煲 2 小時。
Q:最后一步是什么？
A:加入適量鹽調味。
Q:這份食譜制作的是幾人份的白鴿綠豆湯？
A:文檔未提及具體幾人份。