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“大寒，二十四節氣中的最后一個，天氣寒冷到極點。 最盼望初晴的時刻，陽光照進來，想做些更溫暖的事。 把心中的感受，通過食物表達出來，金色的南瓜，暖身的湯羹，和廚房里慢慢燉煮的爐火，燦爛中的一絲甜美，如陽光般，輕輕拂過味蕾.。”

主料

南瓜 50g 小米 60g 豆腐 適量

輔料

枸杞子 適量

調料

姜 適量

1.約50克南瓜去籽去皮切塊，蒸20分鐘。

2.用料理機將蒸好的南瓜打成泥。

3.約60克小米洗凈，煮熟。

4.姜片爆香，加水、南瓜泥、熟小米熬煮，用適量鹽、糖調味。

5.加凍豆腐塊、枸杞，小火煮約5分鐘出鍋。

6.整理塑型。