燕麥包
材料
鹽1/2小匙，奶粉10克，干酵母1小匙，糖25克，高粉250克，雞蛋25克，牛奶180克，黃油30克
做法
1.將除黃油以外的所有原料投入面包機(jī)。2.啟動(dòng)程序8發(fā)面團(tuán)功能揉面20分鐘后終止程序。3.加入黃油繼續(xù)啟動(dòng)功能8，揉至可以拉出薄膜后，進(jìn)行第一次發(fā)酵。4.發(fā)酵好的面團(tuán)取出分割成9小份，滾圓 靜置10分鐘。5.將面團(tuán)壓扁，卷成橄欖狀，表面刷一層水，滾上燕麥片二次發(fā)酵。6.烤箱預(yù)熱175度，中層18-20分鐘。
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