雞蛋芝麻土司
簡介
??不知怎么拍刨面組織圖的是后顏色變成這樣了，我的照相水平大家知道哈，湊合看吧。(*^__^*) 嘻嘻……
材料
牛奶135克，蛋35克，干酵母1小匙，糖30克，低粉50克，黃油30克，高粉200克
做法
1.將除黃油外的材料加入面包機，揉面20分鐘后，加入黃油繼續揉至20分鐘。2.揉好的面團進行第一次發酵。3.發酵好的面團取出分割成3小份滾圓，靜置松弛15分鐘。4.松弛好的面團搟圓向中間對折，之后翻面搟長卷起。5.整形好的面團放入土司模二次發酵至于土司模齊平。6.發酵好的面團取出表面刷蛋液，灑上芝麻。7.烤箱預熱180度 下層，上下管 30分鐘左右。
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