簡介

魚是我們釣回的，很大條的青魚，回來就先處理成大塊冷凍進冰箱，吃的時候再拿出來，味道依然鮮美～

材料

青魚，鹽，姜末，紫蘇，辣椒粉，蔥花，醬油，水，雞精

做法

1.青魚大塊抹上鹽腌一陣，準(zhǔn)備姜末，紫蘇，辣椒粉和蔥花；2.熱油鍋下魚塊小心兩邊煎黃，噴少許白醋；3.下姜末辣椒粉出香味，噴醬油，加一大碗水燒魚；4.快收汁前撒紫蘇；5.最后撒雞精蔥花就ＯＫ了！

小訣竅

加白醋也是提鮮的～ 如今紫蘇正香，燒魚必不可少！！！