材料

低筋面粉110克，黃油50克，雞蛋25克，糖粉40克，鹽一小撮，巧克力150克（實耗約40克）

做法

1.黃油軟化后，加糖粉、鹽，用打蛋器打至均勻順滑(不需要打發)，分三次加入雞蛋液。2.用打蛋器攪打均勻。每一次都要讓雞蛋和黃油融合以后再加下一次。篩入低筋面粉，揉成光滑的面團（揉成面團即可，不要揉太久），把面團放在案板上搟成厚約0.3CM的薄面片，面板上可以放少許面粉防粘。用切模切出一個個的圓形面片，我的模具是別人送的小圓慕斯圈，貌似比君之的那個大。你們也可以就地取材啊。3.把切出來的面片擺放在烤盤上，送入預熱好190度的烤箱，烤15-20分鐘，直到餅干表面呈微金黃色。巧克力裝入碗里，隔水加熱并且不斷攪拌，直到巧克力完全融化。餅干烤好冷卻以后，拿起一塊餅干，在融化的巧克力里蘸一下。轉個方向，再蘸一下，如圖。這樣，娃娃的頭發就做好了，因為每次蘸的時候可能放置位置不同，可能娃娃的中分頭型會不同，這個沒關系，都好看的。我剛買了裱花筆，就是上面那張圖片里的那個。娃娃的嘴巴、鼻子、眼睛我就是用的那個畫上去的，很好用的。沒有裱花筆，你可以把剩下的巧克力裝進裱花袋，在裱花袋的前端剪一個很小的開口，在餅干上畫出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。4.好了，將餅干進行晾干吧！這個過程我覺得比較累人，因為巧克力不好干，一不小心會磕碰，就不美觀了。我晾的時候還多虧了老公幫忙了，做好一爐，他都會全部用手給夾上晾，哈哈。那個樣子很滑稽的，只是老公不允許照相，要不我一定給你們看看。