棗栗核桃燉雞
材料
紅棗12粒，栗子8粒，核桃仁少許，雞半只，姜絲適量，蔥段適量，鹽適量，雞精適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，冰糖適量
做法
1.雞洗凈斬件，然后用適量鹽、雞精、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。2.栗子和核桃仁用沸水浸泡后去衣。3.紅棗用清水浸軟。4.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜絲，爆香后加入雞塊翻炒，再烹入料酒，加入蔥段、紅棗、栗子、核桃仁、生抽、冰糖煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時。
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材料
紅棗12粒，栗子8粒，核桃仁少許，雞半只，姜絲適量，蔥段適量，鹽適量，雞精適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，冰糖適量
做法
1.雞洗凈斬件，然后用適量鹽、雞精、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。2.栗子和核桃仁用沸水浸泡后去衣。3.紅棗用清水浸軟。4.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜絲，爆香后加入雞塊翻炒，再烹入料酒，加入蔥段、紅棗、栗子、核桃仁、生抽、冰糖煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時。