材料

五花肉一斤，姜絲，蔥絲，老抽，料酒，白糖3大勺，姜絲，蔥，大料，梅干菜埔

做法

1.五花肉一斤，切塊（如圖）開水煮5成熟，拿出肉皮擦干抹上老抽。然后涼后切片。2.切姜絲，蔥絲備用，還有大料拍碎備用3.把肉擺放在碗內(nèi)4.倒入老抽，料酒，3大勺子白糖，放入蔥、姜絲，大料碎。最后把梅干菜埔在肉上。上鍋蒸2個(gè)小時(shí)，大火開后轉(zhuǎn)中小火。（想吃到美味就比較廢火嘿嘿）

小訣竅

食譜營(yíng)養(yǎng)： 豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。 功效：貧血調(diào)理 滋陰調(diào)理 健脾開胃調(diào)理