松菇鮭魚卷
材料
鮭魚片300公克，柳松菇100公克，蘆筍150公克，熱開水1/2杯，高湯1小匙，蠔油1茶匙，味淋1茶匙，糖少許，香油少許，太白粉水1小匙
做法
1.鮭魚片切成約0.5公分厚、6公分長的薄片；柳松菇挑花朵大小較一致者，切去尾部后洗凈；蘆筍切去后段，保留前段有花的部分約15公分，洗凈備用。2.將所有調(diào)味料拌勻成醬汁備用。3.取一片作法1的鮭魚片，放上5朵柳松菇，卷起固定備用，重覆此步驟至材料用畢后，將松菇鮭魚卷接縫處朝下擺盤，再將作法1的蘆筍間隔擺在每個松菇鮭魚卷之間，淋上作法2的醬汁。4.電鍋外鍋加1/2杯熱開水，按下開關(guān)，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出后，連盤放入作法4的材料蒸約6分鐘即可。
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