響油茭白
材料
茭白1.5根，青椒1根，花椒7瓣，麻油3大匙，蒜頭3瓣，鹽適量，糖適量，蠔油適量
做法
1.茭白去皮，洗凈，切成絲，不必切的太細。2.青椒也洗凈切成絲備用。3.鍋里燒水，水開了以后，放茭白焯30秒左右至軟，撈出控水，然后放青椒，過下水即可。4.蒜頭剁成蒜末，茭白和青椒、蒜末、各種調料裝盤，找個勺子，放麻油和花椒，小火在爐上燒熱至聞到花椒香味，趁熱澆在菜上即可。
材料
茭白1.5根，青椒1根，花椒7瓣，麻油3大匙，蒜頭3瓣，鹽適量，糖適量，蠔油適量
做法
1.茭白去皮，洗凈，切成絲，不必切的太細。2.青椒也洗凈切成絲備用。3.鍋里燒水，水開了以后，放茭白焯30秒左右至軟，撈出控水，然后放青椒，過下水即可。4.蒜頭剁成蒜末，茭白和青椒、蒜末、各種調料裝盤，找個勺子，放麻油和花椒，小火在爐上燒熱至聞到花椒香味，趁熱澆在菜上即可。