粉葛玉米鵪鶉湯
簡介
??廣東人比較喜歡用粉葛來煮老火湯，說它能去“骨火”，如周身骨痛，頸項強硬疼痛，舌紅苔白等。其實，應(yīng)該屬于感冒之類的癥狀吧，有一定的輔助療效。加上鵪鶉有滋補五臟、化痰理氣的作用，好湯一款。
材料
鵪鶉3只，甜玉米2根，粉葛1根，馬蹄適量，鹽適量，雞精適量
做法
1.將粉葛去皮切大塊。2.玉米切段。3.加上馬蹄，與焯水的鵪鶉一起入鍋，燒開后文火煮兩小時調(diào)味就好。
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簡介
??廣東人比較喜歡用粉葛來煮老火湯，說它能去“骨火”，如周身骨痛，頸項強硬疼痛，舌紅苔白等。其實，應(yīng)該屬于感冒之類的癥狀吧，有一定的輔助療效。加上鵪鶉有滋補五臟、化痰理氣的作用，好湯一款。
材料
鵪鶉3只，甜玉米2根，粉葛1根，馬蹄適量，鹽適量，雞精適量
做法
1.將粉葛去皮切大塊。2.玉米切段。3.加上馬蹄，與焯水的鵪鶉一起入鍋，燒開后文火煮兩小時調(diào)味就好。