對于竹筍大家喜歡吃嗎？如果是喜歡吃竹筍的朋友就跟著小編來吧，今天小編就在這里給大家帶來幾道好吃干竹筍的做法，究竟干竹筍怎么做好吃，以及干竹筍的家常做法？我們一起來了解吧。

干竹筍怎么做好吃

筍干炒臘肉

需要準備的食材有干竹筍、臘肉、洋蔥、姜、辣椒、生抽、料酒

具體的做法步驟如下：

第一步：把干竹筍洗凈、泡發；

第二步：臘肉上鍋蒸10分鐘左右，然后將其切片；

第三步：取臘肉較肥的部分下鍋炒熱，炸炒出油來；

干竹筍怎么做好吃 干竹筍如何泡發

第四步：將洋蔥、姜、辣椒放入油中，然后分別倒入臘肉和筍干，充分煸炒；

第五步：放適量料酒、生抽，加少許水在鍋中燉3分鐘左右便大功告成了。

干竹筍的家常做法

首先：筍干用清水浸泡，浸泡一天，把筍干完全泡發，泡發的筍干經過反復地清洗備好。

其次：辣椒、蔥、蒜清洗干凈后備好。

第三、把辣椒切成辣椒絲。

第四、把泡發好的筍干切成大小適中的筍段。

第五、把大蔥切成蔥花，大蒜切成蒜片。

第六、鍋中加入適量的油，油熱后加入蔥花和蒜片爆炒出香味。

第七、蔥蒜爆香后加入切好的辣椒絲，翻炒均勻。

第八、翻炒均勻后放入筍片，加入生抽和食鹽。

第九、把鍋中的筍干和辣椒翻炒均勻后就可以出鍋裝盤了。

干竹筍的做法有什么

干竹筍有許多既美味又營養的做法，它可以做成涼拌筍干；也可以炒、燜、燉著吃，如干筍炒臘肉、熏干竹筍炒尖椒、香菇筍干控肉、豆芽炒筍干、牛腩燒筍干、筍干燜五花肉、臘肥腸燉筍干等；還可以煲湯煮粥，像竹筍干貝粥、筍干雞湯、老鴨筍干湯、干筍燉筒子骨這些都是相當不錯的選擇。

干竹筍市場價格多少錢一斤

干竹筍很多人都喜歡吃，南方農村里面的酒席上也少不了它，一般是和肉絲、芹菜、魷魚絲一起炒制。據小編了解，干竹筍的市場價格一般是在40-60元一斤。干竹筍的曬制不容易，抓一小把干竹筍泡發后可以炒一大碗，算起來還是很實惠的。