什錦水果果凍
簡(jiǎn)介
等果凍液稍涼半凝固之后，再將水果放入，這樣才不會(huì)沉底，也可避免水果遇熱熟化而影響口感。
材料
奇異果半顆，紅龍果半個(gè)，芒果1片，葡萄8顆，西瓜1片，蘋果1片，冷開(kāi)水500公克，魔芋果凍粉25公克，細(xì)砂糖80公克
做法
1.所有水果除葡萄外，均切成小塊備用。2.魔芋果凍粉與細(xì)砂糖先干拌混合，倒入冷開(kāi)水中拌勻，再以小火加熱，煮至砂糖與果凍粉完全溶解即可熄火。3.趁熱倒入模型中，等半凝固時(shí)，再將各種水果放入定位，待果凍完全凝固即可。
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