古早餛飩面
材料
新鮮面條80克，餛飩8顆，餛飩高湯200CC，青江菜4顆
做法
1.取一湯鍋，煮水至滾沸后，放入面條即轉(zhuǎn)小火煮約2分鐘，撈起盛碗備用。2.青江菜洗凈，放入作法1鍋中加以汆燙后撈起，放于作法1面條上備用。3.丟入餛飩于作法2的湯鍋中，轉(zhuǎn)小火將其滾約2分鐘至熟后撈起，放于作法2的碗中。4.將餛飩高湯煮滾后熄火，倒入作法3碗中即可。
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材料
新鮮面條80克，餛飩8顆，餛飩高湯200CC，青江菜4顆
做法
1.取一湯鍋，煮水至滾沸后，放入面條即轉(zhuǎn)小火煮約2分鐘，撈起盛碗備用。2.青江菜洗凈，放入作法1鍋中加以汆燙后撈起，放于作法1面條上備用。3.丟入餛飩于作法2的湯鍋中，轉(zhuǎn)小火將其滾約2分鐘至熟后撈起，放于作法2的碗中。4.將餛飩高湯煮滾后熄火，倒入作法3碗中即可。