陳皮炒肉片
材料
里肌肉6兩，蔥2根，陳皮2大匙，腌肉料：1茶匙，鹽1/4茶匙，太白粉1茶匙，醬油1茶匙
做法
1.取ㄧ湯碗，將陳皮用溫水浸泡約2分鐘即撈起瀝干水份備用。2.將里肌肉洗凈并切成厚片，再與所有腌肉料拌勻至入味。3.熱油鍋，將作法1與作法2的材料下鍋，用小火煎炒至熟即可。
材料
里肌肉6兩，蔥2根，陳皮2大匙，腌肉料：1茶匙，鹽1/4茶匙，太白粉1茶匙，醬油1茶匙
做法
1.取ㄧ湯碗，將陳皮用溫水浸泡約2分鐘即撈起瀝干水份備用。2.將里肌肉洗凈并切成厚片，再與所有腌肉料拌勻至入味。3.熱油鍋，將作法1與作法2的材料下鍋，用小火煎炒至熟即可。