羅勒炸蝦
簡介
羅勒炸蝦可沾香草鹽一同享用，或者搭配日式醬汁也很美味，作法是將100㏄的醬油、80㏄的味淋(鰹魚口味)、80㏄的清酒(或米酒)、1朵燙過的干香菇、2片姜片、適量白蘿卜泥、少許雞粉及白砂糖調勻即可。
材料
草蝦6只，新鮮羅勒葉8片，低筋面粉120公克，雞蛋2個，泡打粉1小匙，鹽適量
做法
1.將草蝦洗凈后保留頭尾，僅剝掉中段的殼；羅勒葉切絲備用。2.材料2拌勻后加入羅勒絲拌成炸蝦面煳。3.將處理好的草蝦沾上面煳，放入鍋中油炸至金黃酥脆狀即可。
簡介
羅勒炸蝦可沾香草鹽一同享用，或者搭配日式醬汁也很美味，作法是將100㏄的醬油、80㏄的味淋(鰹魚口味)、80㏄的清酒(或米酒)、1朵燙過的干香菇、2片姜片、適量白蘿卜泥、少許雞粉及白砂糖調勻即可。
材料
草蝦6只，新鮮羅勒葉8片，低筋面粉120公克，雞蛋2個，泡打粉1小匙，鹽適量
做法
1.將草蝦洗凈后保留頭尾，僅剝掉中段的殼；羅勒葉切絲備用。2.材料2拌勻后加入羅勒絲拌成炸蝦面煳。3.將處理好的草蝦沾上面煳，放入鍋中油炸至金黃酥脆狀即可。