嫩牛腱拌芽白
材料
鹵牛腱心50公克，大白菜心30公克，香菜5公克，辣椒絲5公克，蒜末5公克，薄鹽醬油10公克，香油5公克，烏醋10公克，糖5公克，胡椒粉3公克
做法
1.將鹵牛腱心切細條狀；大白菜心洗凈、切成細條狀備用。2.取一大碗，放入作法1的鹵牛腱心條與大白菜心條，再加入其余所有材料及調味料一起攪拌均勻、盛盤即可享用。
材料
鹵牛腱心50公克，大白菜心30公克，香菜5公克，辣椒絲5公克，蒜末5公克，薄鹽醬油10公克，香油5公克，烏醋10公克，糖5公克，胡椒粉3公克
做法
1.將鹵牛腱心切細條狀；大白菜心洗凈、切成細條狀備用。2.取一大碗，放入作法1的鹵牛腱心條與大白菜心條，再加入其余所有材料及調味料一起攪拌均勻、盛盤即可享用。