香辣肥腸
材料
肥腸2條，辣椒腌床55公克，蜜蛇瓜汁10公克，香油少許
做法
1.將肥腸剝?nèi)ザ嘤嗟姆视停春笥妹娣巯磧簦湃霛L水中汆燙，再取出洗凈、待涼。 2.將作法1的肥腸放入辣椒腌床中腌制2天入味。 3.取出辣椒腌床中的肥腸后，刷上蜜蛇瓜汁，以碳火烤至微焦。 4.最后刷上少許香油再略烘一下即完成，可切片食用。
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材料
肥腸2條，辣椒腌床55公克，蜜蛇瓜汁10公克，香油少許
做法
1.將肥腸剝?nèi)ザ嘤嗟姆视停春笥妹娣巯磧簦湃霛L水中汆燙，再取出洗凈、待涼。 2.將作法1的肥腸放入辣椒腌床中腌制2天入味。 3.取出辣椒腌床中的肥腸后，刷上蜜蛇瓜汁，以碳火烤至微焦。 4.最后刷上少許香油再略烘一下即完成，可切片食用。