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主料

西紅柿 2個 雞蛋 2個

輔料

尖椒 1個 芹菜 半棵

調料

生抽 20ml 料酒 10ml 白糖 5g

1.西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散，青椒和芹菜洗凈切碎。

2.鍋中放油炒雞蛋至八成熟后盛出。

3.鍋中留油，放西紅柿炒至半泥狀。

4.倒入雞蛋，尖椒和芹菜碎炒斷生。

5.放生抽，料酒，白糖煮5分鐘至湯汁濃稠。

6.放入碗中。