味噌南瓜鹵面筋
材料
南瓜1/4顆，面筋50公克，味噌1大匙，素香菇鹵肉汁300㏄，水200㏄
做法
1.南瓜去皮，切滾刀塊；面筋入滾水汆燙去油備用。2.鍋中放入作法1的南瓜塊、味噌、素香菇鹵肉汁與水，煮開后轉小火續煮15分鐘，再放入作法1的面筋煮10分鐘即可。
材料
南瓜1/4顆，面筋50公克，味噌1大匙，素香菇鹵肉汁300㏄，水200㏄
做法
1.南瓜去皮，切滾刀塊；面筋入滾水汆燙去油備用。2.鍋中放入作法1的南瓜塊、味噌、素香菇鹵肉汁與水，煮開后轉小火續煮15分鐘，再放入作法1的面筋煮10分鐘即可。