紅燒冬瓜
簡介
味鮮咸。
材料
主料：冬瓜500克，蔥油40克，花生油35克，甜醬25克，醬油25克，白糖10克，精鹽3克，味精2克，姜末少許，水淀粉20克，高湯100克。
做法
1.冬瓜去皮、洗凈、切成3厘米、1.2厘米寬的塊。 2.鍋內加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬，再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯、開后轉微火燒，冬瓜塊爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成。
簡介
味鮮咸。
材料
主料：冬瓜500克，蔥油40克，花生油35克，甜醬25克，醬油25克，白糖10克，精鹽3克，味精2克，姜末少許，水淀粉20克，高湯100克。
做法
1.冬瓜去皮、洗凈、切成3厘米、1.2厘米寬的塊。 2.鍋內加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬，再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯、開后轉微火燒，冬瓜塊爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成。