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“天氣漸漸熱了，各種涼拌菜又要經(jīng)常上桌了。做涼拌菜時，各種調(diào)味料的配比比較麻煩，不是咸了就是醋倒多了酸，尤其對于廚房小白來說更是有點(diǎn)困難。現(xiàn)在有了珍選撈汁，可以說是解決了這個大麻煩。現(xiàn)在做起涼拌菜來太簡單了，這個味道比較柔和，咸酸甜都恰到好處。口輕的人可以直接用這個涼拌，不需要其他料；重口味的人，則可以加點(diǎn)辣椒油等。適合各個人群，輕脂減肥都不錯。今天就做了一盤撈汁素什錦，只倒了一些撈汁，熱了一點(diǎn)油潑蒜，味道就夠了，真方便。”

主料

魔芋絲1袋黑木耳1把胡蘿卜半個黃瓜半根黃豆芽1把

輔料

小米椒3個大蒜3瓣香菜5根熟芝麻適量

調(diào)料

珍選撈汁適量油適量

1.木耳提前泡發(fā)。

2.需要焯水的木耳、胡蘿卜和黃豆芽洗好切好。

3.黃瓜不需要焯水，直接洗干凈切絲放大碗里。

4.燒一鍋水，水開后先將魔芋絲焯水一分鐘，撈起裝入黃瓜絲碗中。

5.倒入木耳絲煮兩三分鐘。

6.接著倒入胡蘿卜絲和黃豆芽焯水兩三分鐘。

7.將木耳、胡蘿卜和黃豆芽都撈起，裝入大碗中。

8.加入香菜段。

9.加入小米椒圈、蒜末和熟芝麻。

10.倒入適量珍選撈汁。

11.我用小碗裝了2湯匙油微波爐高火1分半鐘，然后淋在蒜末上。

12.拌勻就可以吃了。