材料

完整的雞翅4個，可樂1杯，姜末，蔥花，大料，醬油，白糖

做法

1、將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子。 2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了。 3、這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉小火燉至湯汁差不多收干就可以了。

小訣竅

1、倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。 2、湯汁快要收干時要勤加攪動，以免雞翅表面糊掉。 3、最好選擇味道最為純正的可樂，一些低糖可樂，或其他種類的可樂，因為其中含有人工甜味素，加熱后會變苦。