自己做芋圓
材料
芋頭300公克，蕃薯粉120公克，太白粉30公克，水120cc，白砂糖2大匙
做法
1.將芋頭扯底清洗干凈后去皮。 2.切成薄片，越薄越好。 3.將步驟2鋪于盤中攤開，放入蒸籠以大火蒸20分鐘后取出備用。 4.將步驟3放入容器中搗碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌勻，再慢慢加入水。 5.將步驟4搓揉均勻成糰至不黏手。 6.再揉成適當大小的圓形長條。 7.最后再切成約1.5公分寬的小塊狀備用。 8.將步驟7放入滾水中以中火煮約3～5分鐘，當芋圓浮于水面上再煮約1分鐘后，撈出瀝干即可。
材料
芋頭300公克，蕃薯粉120公克，太白粉30公克，水120cc，白砂糖2大匙
做法
1.將芋頭扯底清洗干凈后去皮。 2.切成薄片，越薄越好。 3.將步驟2鋪于盤中攤開，放入蒸籠以大火蒸20分鐘后取出備用。 4.將步驟3放入容器中搗碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌勻，再慢慢加入水。 5.將步驟4搓揉均勻成糰至不黏手。 6.再揉成適當大小的圓形長條。 7.最后再切成約1.5公分寬的小塊狀備用。 8.將步驟7放入滾水中以中火煮約3～5分鐘，當芋圓浮于水面上再煮約1分鐘后，撈出瀝干即可。