法式洋蔥湯
材料
培根20公克，洋蔥30公克，法國面包1片，奶油1大匙，牛絞肉30公克，面粉1大匙，高湯400c.c，起司絲少許，西洋香菜少許，鹽1/4小匙，黑胡椒末少許
做法
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。2.法國面包切丁后，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀后取出備用。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色后再加入面粉拌炒。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開后加入所有的調味料。5.盛裝倒入碗中時，再加入面包丁、起司絲、西洋香菜即可。
材料
培根20公克，洋蔥30公克，法國面包1片，奶油1大匙，牛絞肉30公克，面粉1大匙，高湯400c.c，起司絲少許，西洋香菜少許，鹽1/4小匙，黑胡椒末少許
做法
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。2.法國面包切丁后，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀后取出備用。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色后再加入面粉拌炒。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開后加入所有的調味料。5.盛裝倒入碗中時，再加入面包丁、起司絲、西洋香菜即可。