簡(jiǎn)介

??有時(shí)候很矛盾，花小錢能辦大事？花大錢肯定能辦事？不花錢辦不了事？最佩服的是有人能花小錢辦大事，特別是在這樣現(xiàn)實(shí)生活中。。。? ? 一直喜歡那種平底不粘鍋，而且價(jià)格也不貴，兩年前我買的時(shí)候才55元錢。感覺這種鍋特別實(shí)用，作為家庭必備廚房用品，我認(rèn)為很有必要。用它可以煎各種餅，什么黃瓜餅、雞蛋蔥花餅、餡餅、蔥油餅，各種包譬如水煎包、韭菜盒子、煎餃，煎魚、煎肉等等，也可以用來炒菜，用處真是不少啊！簡(jiǎn)直就是一萬(wàn)能鍋。

材料

油，鹽，水，雞蛋，面粉

做法

1.需要面粉、鹽、雞蛋、水?dāng)嚢璩删鶆蛎婧荒芴梢膊荒芴。?0分鐘。2.平鍋燒熱用餐巾紙?jiān)谄浔砻娌烈粚颖∮停谷胍簧酌婧D(zhuǎn)動(dòng)鍋柄讓面糊自然均勻攤成圓形，注意用小火。3.待一面鼓起再翻面，見面皮再鼓起即可出鍋。

小訣竅

我用的是高筋粉，實(shí)踐證明還是這種粉口感有彈力。