沙拉魚卵
材料
熟魚卵100公克，高麗菜50公克，沙拉醬1小包
做法
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色后，取出放?。2.高麗菜洗凈后切成細絲，裝盤墊底；3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪于作法2的高麗菜絲上，最后擠上沙拉醬即可。
材料
熟魚卵100公克，高麗菜50公克，沙拉醬1小包
做法
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色后，取出放?。2.高麗菜洗凈后切成細絲，裝盤墊底；3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪于作法2的高麗菜絲上，最后擠上沙拉醬即可。