養(yǎng)生豆茸醬涼面
材料
熟面200公克，綠豆20公克，紅豆20公克，花豆20公克，大紅豆20公克，蓮子20公克，涼開水50㏄，白醋2大匙，糖2大匙，鹽1/2茶匙
做法
1.取一容器，將5種豆子洗凈泡水30分鐘，再倒入淹過豆子1.5公分高度的水（材料外），放入電鍋煮約1小時。2.待作法1的豆子冷卻后，放入食物調(diào)理機(jī)中，再倒入涼開水?dāng)嚧虺誓酄睢?.取一碗，倒入作法2的豆泥，加入所有調(diào)味料攪拌均勻，即為養(yǎng)生豆茸醬。4.食用前直接將作法3的養(yǎng)生豆茸醬淋在熟面上即可。
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