簡介

周末做了這個瘦身八寶粥，老公開玩笑說每喝一口就感覺腰瘦了一圈。粥里面的食材有些不是傳統八寶粥用的，我手邊沒有紅棗和蓮子，也沒有糯米；不過生活的樂趣就是不斷創造，不拘泥于傳統，于是這個巧克力瘦身八寶就誕生了。山楂是助消化和減脂的食材，而燕麥是高纖維的，也是瘦身和降血脂的好東西。黑巧克力不僅含有高抗氧化物，還含有讓心情愉快的成分，所以是這道粥里的秘密武器。薏仁消水腫，但是因為性寒，所以我加了一些紫米和提子中和一下。通常煲粥精糧用得多，雖然好消化，但是容易讓人的血糖上升快。而這個瘦身八寶粥里不僅纖維豐富，還有核桃的健康脂肪和Omega 3脂肪酸，容易讓人有飽足感，還不容易饑餓。雖然山楂和黑巧克力都有點酸味，但是我不建議在煲粥的時候放糖。可以在喝得時候自己按照口味適量加紅糖、冰糖或蜂蜜。不過要瘦身，糖就免了吧。

材料

燕麥粒0.5杯，薏仁0.25杯，核桃仁0.25杯，干山楂片0.25杯，紫米2大匙，美國提子1大匙，枸杞子1大匙，黑可可粉1大匙，過濾水4杯

做法

1.鍋里煮開水后放洗凈的薏仁、燕麥、紫米、山楂和核桃仁，中火煮20分鐘后關火，燜1到2個小時；這樣薏仁、紫米、燕麥粒就比較好煮爛了；2.重新開火，粥開了以后改為微火，燉2個小時到以人和紫米完全軟爛；3.放洗凈的枸杞子和美國提子；可可粉在一個碗里沖一點熱水調開再倒入粥里，再煮5分鐘就可以關火了。4.喝的時候根據個人口味加糖或是蜂蜜。

小訣竅

1、可以隔夜把薏仁、紫米和燕麥用涼水泡，沒有提前泡的話就用我說的辦法，先煮開，再燜1、2個小時。 2、枸杞子和提子不要煮太久，要不然就淡而無味了。 3、可可粉最好是沒有糖的，如果買不到純的黑可可粉，加糖的也可以。